Kegiatan tanam-menanam santri di Al Ittihad Garut merupakan bagian dari program pendidikan berbasis kemandirian dan pelestarian lingkungan. Santri diajarkan cara bercocok tanam mulai dari menyiapkan lahan, menanam bibit, merawat tanaman, hingga memanen hasilnya. Program ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan keterampilan praktis dalam bidang pertanian, tetapi juga menanamkan nilai-nilai seperti kerja keras, tanggung jawab, dan rasa syukur terhadap alam. Tanaman yang ditanam biasanya meliputi sayuran, buah-buahan, atau tanaman herbal yang dapat mendukung kebutuhan pesantren atau masyarakat sekitar.
